材料 ：粘米粉50克 、咸蛋蚝油 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
6 、肉肠生菜洗净 。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋
黄瘦清水200克配料 ：瘦肉 、肉肠
8 、咸蛋
2 、黄瘦
4 、肉肠生抽 、生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，
3 、
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、生姜、中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
5 、锅内烧开水 ，放入烧开水的锅中，白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄。